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【燻製カレーの表参道燻製堂】挽きたてスパイスと燻製香が香る!名古屋で燻製カレーを実食

ひとし
ひとし
一風変わったカレーが食べたい・・・

 

みんな大好きカレー
インドカレー、欧風カレー、タイカレーと一口にカレーといってもバリエーションがいろいろありますよね
今回は以前から気になっていた燻製カレーが食べられる名古屋にあります「燻製カレーの表参道燻製堂」に行ってきました

 

ひとし
ひとし
燻製もカレーも惹かれるワードだ

 

燻製カレーの表参道燻製堂の燻製カレーとは

燻製カレーとは?
たっぷりのあめ色玉ねぎ、様々な乳製品の深いコク、挽きたてスパイスの香ばしい香り、そして燻製したオイルで仕込んだルーの燻製香が複雑に高めあう自慢のカレーです。

毎日挽きたてのスパイス
自家製ガラムマサラ(ミックススパイス)を専用スパイスミルで挽きたての状態で使いカレーを仕込みます。仕上げにも挽きたてスパイスを振りかけることで鮮烈なスパイスの香りをお楽しみいただけます。

(引用)燻製カレー 名古屋・今池 表参道燻製堂

 

ひとし
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オイルが燻製されているんですね

燻製カレーの表参道燻製堂に行ってきた

お店は名古屋市千種区今池にあります。
名古屋市営地下鉄東山線今池駅の10番出口から直通の今池ガスビル内の地下1階

名古屋名物の味噌煮込みの山本屋、ひつまぶしのしら河と同じフロアにお店をかまえています

 

開店直後に券売機にて合鴨マシマシ燻製カレーを購入
券売機ですが店員さんに言えばPayPayでの支払いも可能のようでした

店内はカウンター席が3席とテーブル席が2卓程度のとても小さなお店です

燻製カレーを実食

セットの薬膳スープ

 

席に着くとすぐにカレーとセットの薬膳スープが出てきました
スパイシーで複雑な味・・・

 

ひとし
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これはカレーにも期待が高まる!!

 

合鴨マシマシ燻製カレー(990円)

 

しばらくしてカレーもきました
カウンターでカレーを調理する様子を見ていましたが上にふりかかっているスパイスは直前に引いたものでした

 

ひとし
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ビジュアルもいい感じです

 

気になるお味は?

ベースとなるカレーは欧風カレーですが燻製されたオイルを使っているとのことで家庭で食べるカレーとは一線を画す濃厚な味がしました

 

ふりかけられたスパイスと一体となりこの味は燻製によるものなのか?スパイスによるものなのか?と判断できない複雑な味わい

 

ひとし
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ぼくの舌でわかるのは「美味い」ということだけ!

 

夢中で食べ進め、気が付いたらあっという間に完食していました
美味かった・・・

表参道スパイス研究所のスパイスが通販で手に入ります

燻製カレーの表参道燻製堂」を運営している「表参道スパイス研究所」という会社が調合したスパイスが通販サイトで手に入ります

オールインワンスパイスカレー」という商品です

オールインワンスパイスカレーとは?
単なるカレー粉ではなく塩や乾燥玉ねぎ、生姜、にんにくなどが入っていますので【鶏肉や豚肉など+トマト缶̟+水+本品1袋】を鍋に入れて25分煮込むだけで超簡単に本格的なスパイスカレーが作れる新しいスパイスミックスです。化学調味料・保存料無添加で安心・安全。包丁、まな板も使わずに後片付けもラクラクです。
(引用)表参道スパイス研究所

 

 

名古屋は遠くて行けない!!という方はこちらを試してみてはどうでしょう?

 

ここまで読んでいただきありがとうございました

 

ひとし
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東海地方のグルメをこれからも紹介していきますのでよろしく
ABOUT ME
ひとし
当ブログ発起人の30代の工員 ジョブホッパー&元社内ニートです/中小企業の経理・総務職を転々とし、流れ着いた先は社内ニート/社内ニートに耐えられず工員に/趣味で投資を続けているものの負けっぱなし/高配当株&インデックス投資で現物のみに方針転換/ビットコインFX再開←いまここ